Развитие животноводства в Республике Башкортостан идет в соответствии с задачами национального проекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности». Это наглядно подтверждаются итоги пятилетней работы в организованном секторе. За период с 2021 по 2025 годы наблюдается рост производства продукции животноводства в сельхозпредприятиях и фермерских хозяйствах региона, который составил 109% к уровню 2020 года в сопоставимых ценах, согласно данным Министерства сельского хозяйства.
Заместитель Премьер-министра Правительства РБ и министр сельского хозяйства Ильшат Фазрахманов отметил, что животноводство является ключевой отраслью, без которой невозможно поступательное развитие экономики в сельскохозяйственных предприятиях. Он подчеркнул, что молочное и мясное направления, скорее всего, еще долгое время будут оставаться основными драйверами развития регионального агропромышленного комплекса.
Особое внимание стоит уделить молочному направлению, которое остается центральным для товарного сектора. За пять лет производство молока в сельхозпредприятиях и фермерских хозяйствах увеличилось до 776,3 тыс. тонн (в 2020 году — 766,1 тыс. тонн). Данный результат был достигнут благодаря индустриализации отрасли: с 2018 года в республике реализуется 26 инвестиционных проектов по строительству и модернизации молочно-товарных комплексов с общим объемом инвестиций 28,4 млрд рублей. В настоящее время эти комплексы производят около 49% всего товарного молока в регионе.
Еще более впечатляющую динамику демонстрирует мясное направление. Производство скота и птицы на убой в живом весе в товарном секторе за пять лет увеличилось на 21,9% и достигло 315,1 тыс. тонн (в 2020 году — 258,4 тыс. тонн). Основными факторами роста стали развитие свиноводства и птицеводства. Так, производство мяса птицы за указанный период возросло с 116,2 до 137,8 тыс. тонн, а в свиноводстве этот показатель увеличился с 106,7 до 134,4 тыс. тонн.
Таким образом, результаты работы в сфере животноводства в Башкортостане показывают положительную тенденцию и свидетельствуют о том, что республика движется в правильном направлении, развивая ключевые направления агропромышленного комплекса. Пресс-служба Минсельхоза РБ также подтверждает эти данные, подчеркивая важность дальнейших инвестиций и модернизации в этой области.