Осенью урожай яблок бывает настолько обильным, что съесть их за короткий срок просто невозможно. Часть плодов используется для приготовления компотов и варенья, а самые красивые экземпляры хочется сохранить до весны. Как выясняется, для этого не требуется сложных методов хранения. О том, как правильно сохранить яблоки, рассказывает ProDzer.Ru.
Первым шагом будет перебор урожая. Важно оставить только целые, здоровые плоды, которые не имеют вмятин, трещин или признаков гнили. Лучше всего для хранения подходят поздние сорта с плотной кожицей и мякотью.
Не стоит мыть яблоки после сбора, так как естественный защитный слой на кожице помогает им дольше сохраняться. По совету армянской соседки, яблоки можно хранить так, чтобы они практически не соприкасались друг с другом. Каждый плод рекомендуется завернуть в обычную бумагу и уложить в ящик в один или несколько слоёв.
Важно проложить между рядами картоны или бумагу, чтобы минимизировать контакт между яблоками. Если один из плодов начнёт портиться, это поможет предотвратить распространение проблемы на соседние. Идеальное место для хранения яблок — это прохладное, тёмное помещение с хорошей вентиляцией и стабильной температурой. Подвалы или погреба подходят, если в них нет постоянной сырости и резких перепадов температуры.
Ящики не следует ставить непосредственно на холодный пол и не стоит прижимать их вплотную к стенам. Лучше оставить немного пространства для циркуляции воздуха. Даже при соблюдении всех условий, урожай нужно периодически проверять. Достаточно одного начавшего гнить плода, чтобы проблема распространилась на остальные.
Поэтому рекомендуется раз в несколько недель осматривать запасы и незамедлительно убирать яблоки с подозрительными пятнами или признаками порчи. Поздние яблоки могут храниться по-разному, поэтому урожай лучше сортировать не только по размеру, но и по сортам. Ящики стоит подписывать, чтобы впоследствии было проще ориентироваться.
Так удаётся сначала использовать те плоды, которые рассчитаны на более короткое хранение, а самые лёжкие оставить на конец зимы. Никакой сложной обработки в этом процессе нет: правильный отбор, использование бумаги, подходящая тара и прохладное помещение — именно это позволит сохранить хорошие яблоки в течение нескольких месяцев.
Ранее мы писали: Рулоны кокосовой койры с Ozon набирают популярность: из неё делают аккуратные дорожки и укрытия для растений.
