30 октября в Краснодаре завершился федеральный этап Всероссийского конкурса «Лучшая школьная столовая», который собрал участников со всех уголков страны. Мероприятие было организовано Министерством просвещения Российской Федерации, а также Федеральным центром мониторинга питания обучающихся (ФЦМПО), который функционирует на базе Федерального института цифровой трансформации в сфере образования (ФИЦТО).
В финальный день конкурса команды прошли в суперфинал, где представили свои стратегии развития школьного питания. В этом году гран-при был присужден команде Республики Башкортостан. В различных номинациях были определены победители, среди которых столовые школ Башкортостана, Татарстана и Калининградской области.
В номинации «Лучшая столовая городской школы» первое место заняла Республика Башкортостан (школа № 8). Второе место досталось Саратовской области (лицей «Солярис») и городу Севастополю (образовательный центр «Бухта Казачья»), а третье место разделили Сахалинская область (школа № 5), Тамбовская область (школа № 2) и Республика Дагестан (Республиканский центр социально-трудовой адаптации и профориентации г. Махачкалы).
В категории «Лучшая столовая сельской школы» первое место заняла Калининградская область (Гавриловская школа имени Крысанова), второе место у Свердловской области (школа № 137) и Республики Мордовия (Оброченская школа им. Ф.В. Ванина), а третье место досталось Астраханской области (Лиманская школа № 1), Донецкой Народной Республике (Кременевская школа Володарского М.О.) и Краснодарскому краю (школа № 12).
В номинации «Лучшая столовая школы города-миллионника» первое место заняла Республика Татарстан (школа № 140), второе место у Санкт-Петербурга (школа № 704 Московского района) и Ростовской области (школа № 101), а третье место разделили Воронежская область (школа № 107), Новосибирская область (школа № 217) и Волгоградская область (школа № 77 Кировского района).
Конкурсная программа не ограничивалась только соревнованиями. Команды также участвовали в блиц-турнире «Три вопроса от родителей» и посетили секции научно-практической конференции «Школьная столовая как экосистема здорового питания обучающихся». На этих секциях участники обменялись опытом и обсудили законодательное регулирование в области школьного питания.
Кроме того, для конкурсантов был организован квест «Безопасный пищеблок», в ходе которого они должны были выявить нарушения норм СанПиН в столовых школ Краснодара за ограниченное время в 10 минут.
«На протяжении этих дней мы стали свидетелями не просто соревнования, а работы настоящих профессионалов. В суперфинале команды представили зрелые и продуманные стратегии, которые охватывали внедрение цифровых решений и формирование культуры здорового питания. Конкурс продемонстрировал, что школьная столовая сегодня – это экосистема, где качественные продукты, современные технологии и забота о детях гармонично сосуществуют. Лучшие практики, которые мы наблюдали в Краснодаре, обязательно найдут отклик в других регионах России», – отметил заместитель директора ФИЦТО Андрей Гамула.
Помимо конкурсных испытаний, для участников были организованы экскурсии по значимым местам Краснодара, в том числе высадка деревьев в Аллее Славы в рамках Года единства народов России и посещение выставки продукции кубанских производителей.
Кулинарное состязание проходило с 26 по 30 октября и объединило более 500 представителей школьных столовых из 75 регионов России. Приказом Минпросвещения России ФИЦТО координирует деятельность Федерального центра мониторинга питания обучающихся, выполняя задачи по повышению качества и безопасности школьного питания, а также цифровой трансформации контрольно-надзорных функций в сфере образования.